檸檬酸
一水檸檬酸
檸檬酸是一種常用的食品添加劑和化學品,使用時需要注意以下事項:1.防止接觸眼睛、皮膚和黏膜,如接觸后應立即用清水沖洗。應戴適當的防護設備,包括眼鏡和手套等。2.避免吸入檸檬酸粉末或溶液的氣體和蒸汽,如需操作大量檸檬酸,應使用通風裝置。3.避免和氧化劑、堿類物質等混合,以免產生危險反應。4.儲存時應密封、干燥、防潮,避免與其他物品混合,防止檸檬酸受到污染。5.檸檬酸使用量需按照產品配方要求,過量使用可能會影響產品質量和口感。6.檸檬酸還具有腐蝕性,使用后應及時清洗設備和容器。總之,使用檸檬酸時需注意,操作前應了解其特性和危險性,遵循相關的操作規程和措施,以確保、操作和儲運的和有效性。
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